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| 港学校推环保午膳成效不佳 |
| 加入时间：2008-4-28 |
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学校推行环保午膳成效不大。一项调查发现，三成七受访小学使用即弃午膳饭盒，与两年前没有明显改善。负责调查的机构指出，仍有2/3小学午膳供货商使用即弃饭盒，环保情况未如理想。有小学校长说，卫生问题和校舍面积不足，是学校难以推行环保午膳的原因。 绿领行动在本年3月至4月期间，访问了全港400多所小学，共收回198份问卷，了解学校环保午膳供应的情况，发现有三成七小学在午膳期间使用即弃饭盒，只轻微下调两个百分点，情况与过去两年相若。但使用可重用饭盒，则较往年上升一成七，即约六成小学采用。
2/3供货商用即弃饭盒
调查指出，各有三成受访学校不采用可重用饭盒或即场分份，是因为卫生问题和资源不足，二成七因为校舍面积所限，家长阻力和难以安排学生秩序分别占10%及三。另外，调查发现，超过七成学校使用以塑料制造的饭盒，其次为纸、植物纤维和发泡胶。
绿领行动项目主任陈智丰表示，可重用的饭盒未能普及，主要是因为教师和家长错误认为，使用一次性饭盒较卫生，以及学校没有足够地方进行即场分份。他说，现时提供小学午膳的供货商，只约1/3使用可重用饭盒，情况未如理想。“台湾去年已全面禁止采用即弃餐盒和餐具，反观香港在小学都未能普及。我们曾向午膳供货商了解，得知他们都愿意与学校拟定一套适合其学校的环保午膳供应模式，不过校方较少主动与他们沟通。”
冀政府资助兴建饭堂
调查显示，三成六受访学校希望政府资助兴建饭堂及改善校内设施，包括电力、排水、屏风和冷气等，让校方有合适条件采用即场分份或中央分饭。其次，二成四受访学校认为，教育局要制订硬性政策使学校有法可循。
陈智丰说，教育局和环保署制订的《学校膳食安排指引》及《学校推行环保午膳指引》欠缺约束力，对学校没有实质帮助。他建议，教育局列明学校必须采用可清洗饭盒或中央分份，并派员到学校监察推行环保午膳的情况。
圣公会油塘基显小学校长李少鹤表示，校方曾推行循环再用饭盒，但因供货商提供的餐盒、餐具未有彻底清洗，饭盒周围有“黑边”，担心学童健康而放弃使用。他说，如学校能够兴建饭堂，以中央分饭提供午膳，有助减少即弃餐盒。
膳食安排指引欠约束力
此外，绿领行动发起小学环保午膳的签名行动，现已收集近九百个签名，要求当局在08至09学年，全面在小学推行环保午膳。该会将于5月出版《小学推行环保午膳实用指南》，提供学校参考。(本报记者 锺燕冠 ) |
利文选自 香港文汇报 2008-4-28 |
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